北アルプス山麓・安曇野、国宝！松本城を中心とした蕎麦(そば）の口コミ情報
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長野県中信エリアの蕎麦（そば）
中信地方（ちゅうしんちほう）とは、長野県（信州）を四分割した内の中央の地域を指す。地方中心地は松本市を指します。中央線、長野自動車道、中央自動車道等交通の便もよく、安曇野、木曽など、蕎麦の産地にも都心から簡単に来訪可能な土地です。名水の多い安曇野蕎麦や、木曽・開田高原の開田そば、そば切り発祥の地といわれる本山宿の本山そば、一風変わったとうじそば、一度は食してみたいものです。