飯田市、諏訪市を中心とした蕎麦(そば）の口コミ情報
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長野県南信エリアの蕎麦（そば）
諏訪湖周辺および天竜川流域に位置し、西を木曽山脈に、東を赤石山脈（中央構造線）に挟まれた地方です。同じ長野県でも、北信地方とは交流も薄く、全く異なる地域性を持つ地方で、南信州ならではの蕎麦を体験することが出来ます。「からつゆ」で食す高遠そばなどもお試しください。
諏訪湖周辺および天竜川流域に位置し、西を木曽山脈に、東を赤石山脈（中央構造線）に挟まれた地方です。同じ長野県でも、北信地方とは交流も薄く、全く異なる地域性を持つ地方で、南信州ならではの蕎麦を体験することが出来ます。「からつゆ」で食す高遠そばなどもお試しください。