- 2021年7月6日
野沢菜がお通しでくる！化学調味料を使わない軽井沢アウトレットの蕎麦屋「信州そば処 やまへい」
小諸市にある茅葺き屋根のそば屋が、軽井沢のアウトレット内にオープンしました。その名も「信州そば処 やまへい」です。 やまへいは、化 […]
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軽井沢 蕎麦（そば）
- 2021年5月21日
追分そば茶屋（軽井沢町）囲炉裏のある昔ながらの落ち着いたお店
信濃追分駅から徒歩10分ほどで着く「追分そば茶家」は、そば処の多い軽井沢でもよく名を聞く名店の一つ。 その名が挙がる時、セットで出 […]
- 2021年5月20日
軽井沢で世代を超えて愛される、明治４０年創業の老舗そば店「高美亭本店」
軽井沢駅からほど近い場所にある、老舗のそば店「軽井沢そば処 高美亭本店」。 歴史を感じさせる佇まいで、店内には所狭しと著名人のサイ […]
- 2021年5月19日
軽井沢に志な乃あり！と言わせる、こだわり抜いた十割そばの店
「軽井沢でおいしいそば屋は？」と言うと、必ずというほど名が挙がるのが、ここ「志な乃」。 そば通の間でもそのこだわりは有名です。 「 […]
- 2021年5月18日
薄緑色がおいしさの秘訣！軽井沢町追分のそばの店「そば処源水」
名立たるそばの名店が多い軽井沢の中でも、その色が特徴的な「そば処源水」。 石臼で挽いた自家製の粉に若葉の粉を練り込んでいるため、他 […]