- 2022年1月14日
一度は訪れてほしい！食べログ軽井沢佐久エリアトップ評価の蕎麦懐石のお店「職人館」
◇お店の紹介 村内産の玄そば１００％使用の石臼挽きのそば粉。 調味料や酒はオリジナル。 地域内で生まれた様々な料理食材。 旬の食材 […]
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佐久 蕎麦（そば）
- 2021年8月6日
かの文豪が訪れた、裏通りの昭和レトロなそば屋さん北盛楼（はくせいろ）
◇お店の紹介 佐久の岩村田商店街近くにあるのが、ここ「北盛楼（ほくせいろ）」。 住宅街の中にひっそりとあるお店ながら、「この辺りで […]
- 2021年8月5日
蕎麦と国産うなぎ・味噌カツのセットが大人気｜佐久市協和の蕎麦店「天船」
◇お店の紹介 丹精込めて栽培された地元産のそばの実を、丁寧に石臼挽きし、心を込めて打った蕎麦。 地元の女性グループが作った雁喰豆の […]
- 2021年8月3日
コスパ最強！と名高い佐久市望月のプレハブ造りの本格そば処十勝庵
◇お店の紹介 国道142号沿いにある、「そば処 十勝庵」。 外見はコンテナを彷彿とさせる、そっけないプレハブ造り。 しかし、その中 […]
- 2021年8月2日
岩村田駅徒歩9分、地元（佐久市長土呂）で人気の蕎麦店治助
◇お店の紹介 北陸新幹線佐久平駅からほど近い所にある手打ちそばのお店、「治助」。 「治助」と書いて「じすけ」と読むこのお店は、美味 […]